Kapusta
Październik 102013
10.10.2013 r.Kiszenie kapusty
W naszym Domu pora na kiszenie kapusty. Dzisiaj od rana 10.10.2013 r. rozpoczÄĹo siÄ szatkowanie kapusty. Do pomocy zwoĹaliĹmy wiele osób. Przyszli pracownicy Domu, siostry oraz mieszkanki. ObieraliĹmy kapustÄ potem zostaĹa ona krojona na mniejsze kawaĹki, aby zmieĹciĹa siÄ w maszynie do szatkowania. ChÄtne panie z personelu wystrojone w biaĹe ubranka wskoczyĹy do beczek, gdzie wytrwale w rytm piosenek ubijaĹy swoimi nóĹźkami naszÄ ekologicznÄ kapustÄ wyhodowanÄ u nas na polu. Panie kucharki pilnowaĹy, aby naszej kapuĹcie niczego nie zabrakĹo. Marchewka i odpowiednie przyprawy dodawaĹy smaku ubijanej kapuĹcie. Tak przygotowana kapusta po ciasnym ubiciu zostaĹa szczelnie zamkniÄta aĹź dobrze ukiĹnie. A zimÄ bÄdzie królowaÄ na naszych stoĹach.